Ο γλυκάνισος προέρχεται από ένα ανθοφόρο φυτό που ευδοκιμεί κυρίως στην ανατολική μεσόγειο και στην Νοτιοδυτική Ασία.
Η γεύση του είναι έντονη και έχει πολλές ομοιότητες με κάποια άλλα μπαχαρικά, όπως το άνισο, το αστεροειδές, το μάραθο και τη γλυκόριζα.
Ο γλυκάνισος έχει πάρα πολλές ευργετικές ιδιότητες, καθώς επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθάει στη μείωση της βουλιμίας.
Χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής κυρίως, ενώ λόγω της έντονης γεύσης του, χρησιμοποιείται για να αρωματίσει ποτά και αλλαντικά.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100γρ.
| Ενέργεια | 888/214 kj / kcal |
| Λίπος | 16 g |
| Εκ των οποίων κορεσμένα | 2,30 g |
| Υδατάνθρακες: | 0,00 g |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | 0,00 g |
| Ίνες | 18,00 g |
| Αλάτι | 0,04 g |
Όλες οι πληροφορίες, που αναγράφονται στο κάθε είδος, είναι για την ενημέρωση και μόνο του καταναλωτή. Δεν μπορούν να αντικαταστήσουν σε καμία περίπτωση τη συμβουλή διατροφολόγων ή γιατρών.